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2007年6月18日（星期一）
昨天，
是一年一度的父亲节。
父亲节源自西方国家。
父亲节在商家们的吹捧之下，
变得越来越商业化。
明天，
是一年一度的端午节。
端午节的由来是为了纪念中国爱国诗人屈原。
端午节最令我垂涎三尺的是那香喷喷的粽子。
不过，
今年大马却在端午节来临之际有一则报道，令人在吃粽子时也不禁三思。
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檳消協：多數粽子含硼酸
多吃會中毒
updated:2007-06-15 20:09:07 MYT
（檳城訊）檳城消費人協會指出，該會過去抽樣檢驗的粽子樣本顯示，中北馬市場的肉粽大部分都含有硼酸，導致消費人吃了慢性中毒，引發腸胃及腎臟中毒等健康問題。
消協主席莫哈末依里斯表示，該會於本週進行的檢驗顯示，檳城、太平、怡保、吉隆坡和巴生買來的20粒粽子樣本全都含有硼酸。這些粽子的硼酸含量，介於0.4至579.6百萬分率（parts per million, ppm）之間。
他說，硼酸的毒性很強，即使攝入少量也可引發中毒、腸胃病、腎臟受損和食欲不振等問題。所以，即使粽子內的硼酸量只有0.1百萬分率，也應禁止出售。
引發腸胃腎臟中毒
他解釋，硼酸可通過胃腸和汗水排出體外，但過程極緩。它毒蝕胃腸也會引發皮膚炎。日久量多累積在人體內，會造成沒食欲和腎臟中毒。
莫哈末依里斯也透露，除了本週的檢驗外，消協曾分別在2001年及2003年，經檢驗發現了粽子含有硼酸。“2001年時，我們抽取了6粒粽子樣本檢驗，結果發現所有粽子及2個糯米雞樣本含有硼酸。2003年，我們只拿3粒粽子抽樣檢驗，結果還是發現3粒粽子都含硼酸。”
莫哈末依里斯週五（15日）召開記者會時表示，檳消協於1984年率先向衛生部提出食品使用硼酸的問題。
他說，消協呼籲衛生部立法禁止公開售賣硼酸；將它列為毒藥以限制售賣、嚴懲任何違反禁令的商家。
他透露，消協今年1月再次因黃麵條和娘惹糕等食品含硼酸的事提醒衛生部，但衛部卻於2月時指含硼酸的食品樣本太少，而違法者已被控上庭。“不過，從消協的粽子樣本檢驗，就可看到現今的市場仍然發現含硼酸食品。硼酸問題持續23年，顯見衛生部的努力沒有成效。”
用量越多，食品越耐久
硼酸不該用來防腐臭
莫哈末依里斯表示，包粽子的人指用硼酸是要糯米不黏粽葉，但事實上商家是以硼酸來防止粽子腐臭。硼酸用量越多，食品越耐久。檳消協對此感到無奈。若當局還是不採取嚴厲行動，食品添加硼酸的問題就會繼續存在。
他說，端午是紀念中國古代愛國詩人屈原的節日，而粽子是華人端午節的傳統食品，下週二（19日）就是端午節，所以粽子的需求量很大。他籲請消費人，自己裹粽子過端午節。
懂多一點：
硼酸是甚麼？
俗稱“Borex”防腐毒蝕硼酸是一種白色粉末。硼酸價格廉宜且容易買到，一般售賣化學物的商店裡，俗稱“Borex”的硼酸每公斤只賣6令吉50仙。
硼酸性質防腐及毒蝕，在非食品工業用途，它可被用作皮革業及務農者的幫手。經過硼酸加工，可免皮製用品腐臭；稻農則用來鏟除田中蝸牛。蝸牛碰觸硼酸就會死亡，由於其他除蟲劑價錢較貴，所以廉價的硼酸極受歡迎。
1983年食品法令，禁止商家以硼酸當食品防腐劑，違反者可被罰款5000令吉或可被監禁長達2年。
檳消協呼籲衛生部採取5措施：
• 法令禁止食品含有硼酸，因此衛生部應嚴格執行食品法令。
• 立法規定硼酸用於非食品工業用途。
• 規定售賣硼酸需要特別執照、將它列為毒藥並只限制售賣給醫生。
• 立刻檢驗全國市場、餐館、食攤和食堂售賣的食品，立刻回收含硼酸食品。
• 教育食品製造商，使他們瞭解硼酸的危險。 （光明日報•2007.06.15）
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载自光明资讯
http://www.guangming.com.my/content.phtml?sec=193&sdate=&artid=200706151417
无论如何,桂芳在此祝福大家端午节快乐!
昨天，
是一年一度的父亲节。
父亲节源自西方国家。
父亲节在商家们的吹捧之下，
变得越来越商业化。
明天，
是一年一度的端午节。
端午节的由来是为了纪念中国爱国诗人屈原。
端午节最令我垂涎三尺的是那香喷喷的粽子。
不过，
今年大马却在端午节来临之际有一则报道，令人在吃粽子时也不禁三思。
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檳消協：多數粽子含硼酸
多吃會中毒
updated:2007-06-15 20:09:07 MYT
（檳城訊）檳城消費人協會指出，該會過去抽樣檢驗的粽子樣本顯示，中北馬市場的肉粽大部分都含有硼酸，導致消費人吃了慢性中毒，引發腸胃及腎臟中毒等健康問題。
消協主席莫哈末依里斯表示，該會於本週進行的檢驗顯示，檳城、太平、怡保、吉隆坡和巴生買來的20粒粽子樣本全都含有硼酸。這些粽子的硼酸含量，介於0.4至579.6百萬分率（parts per million, ppm）之間。
他說，硼酸的毒性很強，即使攝入少量也可引發中毒、腸胃病、腎臟受損和食欲不振等問題。所以，即使粽子內的硼酸量只有0.1百萬分率，也應禁止出售。
引發腸胃腎臟中毒
他解釋，硼酸可通過胃腸和汗水排出體外，但過程極緩。它毒蝕胃腸也會引發皮膚炎。日久量多累積在人體內，會造成沒食欲和腎臟中毒。
莫哈末依里斯也透露，除了本週的檢驗外，消協曾分別在2001年及2003年，經檢驗發現了粽子含有硼酸。“2001年時，我們抽取了6粒粽子樣本檢驗，結果發現所有粽子及2個糯米雞樣本含有硼酸。2003年，我們只拿3粒粽子抽樣檢驗，結果還是發現3粒粽子都含硼酸。”
莫哈末依里斯週五（15日）召開記者會時表示，檳消協於1984年率先向衛生部提出食品使用硼酸的問題。
他說，消協呼籲衛生部立法禁止公開售賣硼酸；將它列為毒藥以限制售賣、嚴懲任何違反禁令的商家。
他透露，消協今年1月再次因黃麵條和娘惹糕等食品含硼酸的事提醒衛生部，但衛部卻於2月時指含硼酸的食品樣本太少，而違法者已被控上庭。“不過，從消協的粽子樣本檢驗，就可看到現今的市場仍然發現含硼酸食品。硼酸問題持續23年，顯見衛生部的努力沒有成效。”
用量越多，食品越耐久
硼酸不該用來防腐臭
莫哈末依里斯表示，包粽子的人指用硼酸是要糯米不黏粽葉，但事實上商家是以硼酸來防止粽子腐臭。硼酸用量越多，食品越耐久。檳消協對此感到無奈。若當局還是不採取嚴厲行動，食品添加硼酸的問題就會繼續存在。
他說，端午是紀念中國古代愛國詩人屈原的節日，而粽子是華人端午節的傳統食品，下週二（19日）就是端午節，所以粽子的需求量很大。他籲請消費人，自己裹粽子過端午節。
懂多一點：
硼酸是甚麼？
俗稱“Borex”防腐毒蝕硼酸是一種白色粉末。硼酸價格廉宜且容易買到，一般售賣化學物的商店裡，俗稱“Borex”的硼酸每公斤只賣6令吉50仙。
硼酸性質防腐及毒蝕，在非食品工業用途，它可被用作皮革業及務農者的幫手。經過硼酸加工，可免皮製用品腐臭；稻農則用來鏟除田中蝸牛。蝸牛碰觸硼酸就會死亡，由於其他除蟲劑價錢較貴，所以廉價的硼酸極受歡迎。
1983年食品法令，禁止商家以硼酸當食品防腐劑，違反者可被罰款5000令吉或可被監禁長達2年。
檳消協呼籲衛生部採取5措施：
• 法令禁止食品含有硼酸，因此衛生部應嚴格執行食品法令。
• 立法規定硼酸用於非食品工業用途。
• 規定售賣硼酸需要特別執照、將它列為毒藥並只限制售賣給醫生。
• 立刻檢驗全國市場、餐館、食攤和食堂售賣的食品，立刻回收含硼酸食品。
• 教育食品製造商，使他們瞭解硼酸的危險。 （光明日報•2007.06.15）
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载自光明资讯
http://www.guangming.com.my/content.phtml?sec=193&sdate=&artid=200706151417
无论如何,桂芳在此祝福大家端午节快乐!
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